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鸡腿菇菠菜手擀面

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2008-6-3 19:25 只看该作者

鸡腿菇菠菜手擀面

材料：
手擀面条、西红柿、鸡腿菇、黄酒、紫菜、菠菜。

做法：
1、锅中油热后，放入蒜碎煸香，倒入西红柿煸软

2、放入鸡腿菇翻炒片刻，加入清水、黄酒大火烧开

3、撕丝紫菜放进去，加醋、生抽、盐、香油调味关火。

4、活好的面擀成大片，折叠后切成面条

5、下锅煮熟，捞出放碗中，浇上鸡腿菇汤，洗净的菠菜放入面汤中烫一下，洒在面条上，最后淋辣椒油、香油，用盐调味即可。

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