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香酥牛肉卷

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2008-6-3 19:24 只看该作者

香酥牛肉卷

原料：

虾仁

片好的牛肉

切好的香菇丝、金针菇、青椒丝和驼鸟肉丝

打好的鸡蛋

面包糠
过程：

先将片好的牛肉用刀背拍松

再把虾仁用刀背剁成虾泥

把虾泥均匀的涂在松好的牛肉上，再把切好个各种丝放在虾泥上，

卷成卷，

沾上蛋液，再裹上面包糠，

入油锅，炸至金黄，改刀，装盘，配上调味碟。

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