来玩吧论坛-海外华人完全娱乐中心 » 【=饮食天下=】 » 韭菜鸡蛋肉馅馄饨

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

发新话题

打印

韭菜鸡蛋肉馅馄饨

tojunn

淳淳

版主

Rank: 15

军衔: 上将 | 等级: 97

HP(生命值): 483 / 960

MP(魔力值): 559 / 3200

EXP(经验值): 4 %

UID: 1652
帖子: 1679
精华: 5
积分: 2216
威望: 35 Points
金钱: 11 Golds
资历: 3431 Points
存款: 5725 Golds
宣传: 574 LVL
论坛币: 0 Dollars
心情: 饿
阅读权限: 100
在线时间: 131 小时
注册时间: 2007-12-24

宠物信息

宠物名: 自然灵兽族
[显示宠物资料]

1楼大中小发表于 2008-6-2 20:21 只看该作者

韭菜鸡蛋肉馅馄饨

配　　料: 切碎的韭菜、猪肉糜（肥瘦随意）、炒好的鸡蛋丁、姜末。

操　　作: 鸡蛋里放盐按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。

把馅料全部倒入容器，放入盐和少许的油（我用的是色拉油，也可以用别的植物油）搅拌。

韭菜容易出水，所以拌馅时最好别划圆圈形搅，改用筷子象炒菜那样，从这边翻过去，再从那边翻过来.

准备好一小碗冷水，取出馄饨皮，现在可以开始裹了.

馅放在馄饨皮中间，用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。这是用来湿润皮子的，有助于皮子的捏紧，这样，在煮馄饨时，馅就不会从皮子里跑出来了。

对折，捏紧边边。

再反折一下，就是这个样子。

将两个边角使劲捏紧。

看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们，很有成就感呢！

盛一碗给你，小心别烫着，里面很多汁的~~

营养价值: 韭菜 - 韭菜属百合科植物，在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质.
鸡蛋 - 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。

[ 本帖最后由 syf2010 于 2008-5-25 10:53 编辑 ]

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

发新话题

当前时区 GMT-4, 现在时间是 2008-11-22 03:05
ComePlay8.Com

Powered by Discuz! 6.0.0 © 2001-2007 Comsenz Inc.
Processed in 0.063257 second(s), 9 queries, Gzip enabled

TOP
清除 Cookies - 联系我们 - 来玩吧 - Archiver - WAP