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什锦豆腐

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2008-6-2 19:31 只看该作者

什锦豆腐

　　原料：豆腐豌豆玉米粒香菇木耳胡萝卜酱油盐糖鸡精淀粉。

　　做法：豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。

　　倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。

　　起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。

　　随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。

　　好了，开吃！

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