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孜然羊肉

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2008-6-2 19:26 只看该作者

孜然羊肉

原料：羊肉片，香菜，葱，姜，蒜，料酒，老抽，盐，辣椒粉，孜然粉，孜然。

先用料酒，盐和孜然粉把羊肉腌一下。

葱姜蒜切切

油锅华氏350度热锅。然后放羊肉炸。注意！要快，也就10秒钟左右就差不多了。

放少许油，入姜蒜爆香，然后放入羊肉，稍微炒两下。

加入辣椒粉，孜然，盐，最后放葱丝和香菜。香菜放入前，我喜欢用开水先烫一下。

谢谢大家！

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