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香辣田螺

tojunn

淳淳

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1楼 大 中 小 发表于 2008-6-2 05:07  只看该作者

香辣田螺

昨天去买菜了，那个菜场的花样品种还真多，光螺丝、田螺、河蚌就有好几个摊子，看到别人在挑选田螺也心血来潮买了些，这个儿子肯定爱吃的。回家后先养在水里，因为是春季正是繁殖小田螺的时候，清洗的时候看到盆里又多了好多的小田螺，看着蛮有趣的抓了些给儿子养着玩。
田螺用刷子刷干净后再用老虎钳轧了PG，准备好葱姜辣椒等油锅热了之后就可以下锅爆炒，洒上料酒加好各种调味料后加盖煮，田螺的肉质厚实要多炖些时间才会入味。这么一大碗才5元，好吃又实惠呢！

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