大葱炒生蚝&蒜蓉西兰花[4P]

　　

　　首先是做那个蒜蓉西兰花,因为就算这个菜凉了也没所谓,会别有一番风味的.

　　把买回来的那个西兰花撕开一小棵一小棵的样子,如果较大的话可以用刀切开.

　　

　　然后用开水焯一下,就是放到煮沸的水里煮一煮,时间视口感而定,如果喜欢爽口一点的话,大概煮一两分钟就可以了吧~~西兰花盛起备用~

　　锅热,放油,炒香蒜蓉,放西兰花,放点水,放盐,生粉,鸡精(我没放)炒一炒,就可以起锅了~~食用前可以再放点芝麻油拌一下~

　　然后做大葱炒生蚝了.(第一次做,不知道这样做正不正宗~)

　　大葱切碎~姜切片~做点蒜蓉

　　

　　生蚝用一个箕子盛着,放盐揉着洗,洗干净点~~然后装在碗里,放盐腌一下.

　　

　　锅热,放油,大葱,姜片,蒜蓉一起爆炒,炒香后再放生蚝一起炒,放盐,再打个芡(酱油,砂糖,生粉,水),炒一炒就可以上碟了~~

　　成品图: