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简便的午餐之炒饼丝

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2008-4-4 02:49 只看该作者

简便的午餐之炒饼丝

原料：洋白菜丝，也可以用黄豆芽，不过我不太敢用市场上买的豆

木耳泡发后切丝，粉条略煮

葱蒜切碎

肉切丝，用生抽腌一下

油热后，炒肉，加入葱

肉丝变色后，放洋白菜

淋入一点生抽，别太多了，不然颜色太深，影响视觉效果

加盐后，搅拌均匀，在中间放木耳丝和粉条。
记得粉条别紧挨着锅，会沾在锅上的

紧接着，饼丝。
这饼丝是我在市场买的半成品，一次吃不完可以冷冻起来

改小火，盖锅，焖。

可以闻见香味的时候，加一点鸡精，香油，充分搅拌

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