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卤花生

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2008-4-3 12:03 只看该作者

卤花生

卤花生应该秋天做比较好，可家里实在是有太多的花生，而且个个粒大饱满，不想炸着吃，只好卤了当小菜……

卤花生：

1、花生洗净用开水泡俩小时

2、老抽，生抽，盐，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，水混合烧开成卤汁

3、泡好的花生放入烧开，小火煮一小时，关火泡三小时，再煮一小时，再泡三小时即可捞出食用

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