每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。
今天周末，无事，就做了点香酥肉，
自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
做法：
1，
先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！
用猪里脊，纯瘦肉最好！
我这是边角废料！
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本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]
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