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卤鸭

tojunn

淳淳

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1楼 大 中 小 发表于 2008-3-18 09:00  只看该作者

卤鸭

材料 ： 鸭半只（斩块烫飞水），香菇，笋，鸭蛋，姜，八角，桂叶，葱花。



调味料 ： 五香粉，米酒，老抽，生抽，糖，太白粉水。




做法 ： 少许油烧热，放进姜片，鸭块翻炒片刻，注入清水，加八角，桂叶，笋，香菇煮30分钟，放进鸭蛋，所有调味料继续烧煮30分钟，用太白粉水勾芡，撒上葱花即可。
















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