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姜葱焗花蟹

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2008-3-18 08:55 只看该作者

姜葱焗花蟹

　　材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。

　　

　　

　　

　　2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。

　　

　　

　　

　　3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。

　　

　　4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。

　　

　　

　　香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。

　　

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