好像愛情不必排隊，蛋糕也可以免烤……
在這個浪漫的月度里，自己動手做個愛心蛋糕，捧著一杯熱熱騰騰的奶茶，與心愛的人分享。不用擔心玩不轉烤箱，就好像愛情不必排隊，蛋糕也可以免烤。奶酪蛋糕，甜中帶有微微的酸。甜到有一點點膩，卻舍不得放棄；酸得有一點點難耐，卻又樂在其中。
←巧太太小檔案：
巧太太：
小喬
職業：
資深傳媒策划
戀愛年齡：
2年半
口號：
留住他的胃！留住他的人！
籠絡手段：
烹飪小餡餅、制作小蛋糕、烤制小餅干
材料：
全麥餅干若干（依餅干與模具的大小而定）、奶油奶酪 75克、糖 1湯匙、黃油 20克、酸奶 50克
做法：
1、把奶油奶酪加少量酸奶稀釋一下，攪拌至均勻無塊狀的程度。
將檸檬切開，切之前去掉邊緣處的粗糙表皮以減少苦澀的味道。
3、把檸檬的汁擠入奶酪中。
4、加入一湯匙的糖。
5、繼續攪拌至均勻。
6、把餅干放進自己喜歡的造型模具里，用勺子壓碎。
7、將已經液化的黃油倒在餅干碎上，攪拌均勻。
8、平整地鋪在模具底部，用勺子將其壓實。
9、將攪拌好的糊狀原料填入模具，將模具空余部分填滿。
10、用橡皮刀將表面抹平，放進冰箱冷藏1小時以上即可食用。
巧太太小提示：
1餅干底壓的不夠實，吃的時候會容易散開，所以一定要盡量壓得緊實一些。
2 用來裝奶油奶酪和酸奶的容器一定是干爽無油的。
3 最好提前把奶油奶酪放在室溫下軟化，這樣攪拌的時候會容易些。
4 攪拌蛋糕糊時，要向炒菜那樣上下翻動攪拌。
餅干裝在密封袋中用擀面杖壓碎更省時，餅干屑不會弄得到處都是。
