打印

紅酒燴牛肉

紅酒燴牛肉



首先,番茄“扒皮”;(有個小貼士,燒開一鍋水,將番茄扔進鍋,沒多久番茄的皮就能自動“掀開”)



番茄“扒皮”樣;

   

第二,將番茄切丁,起鍋翻炒至番茄出汁,備用;

   

第三,洋蔥切丁,起鍋翻炒至洋蔥成半透明狀,備用;



第四,水燒至八成熱時將牛肉放入斷血水;(熱水煮牛肉便于煮爛牛肉)

   

第五,再加熱一鍋適量的水,把牛肉、番茄、洋蔥扔進去“一鍋燴”,加入姜、紅酒、醬油,燒開后小火燉一個半小時;(番茄在燴的過程中會煮化成汁,留1/3至出鍋前才扔進去;醬油請選用上色淺的;紅酒可以用黃酒代替)

   

請看成品。

   

TOP

好东西当然要顶.

TOP

看的我饿了

TOP

呵呵

BTW,LZ消失很久了啊
如果你喜欢这里,请注册支持我们。

TOP

很好哦!

TOP

路过留名

TOP

当前时区 GMT-4, 现在时间是 2008-11-19 13:03
ComePlay8.Com
Powered by Discuz! 6.0.0 © 2001-2007 Comsenz Inc.
Processed in 0.148878 second(s), 9 queries, Gzip enabled
TOP
清除 Cookies - 联系我们 - 来玩吧 - Archiver - WAP
Designed By Discuz! Support Team