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如何才能买到新鲜的鱼

如何才能买到新鲜的鱼

你喜欢吃鱼吗?你喜欢吃新鲜的鱼吗?以下我们就教您如何才能买到新鲜的鱼。

新鲜的鱼表皮有光泽,鱼鳞完整、贴伏,并有少量透明粘液;
鱼背坚实有弹性,用手指压一下,   凹陷处立即平复;
鱼眼透明,角膜富有弹性,眼球饱满凸出;
鱼腮鲜红或粉红,没有粘液,无臭味;
鱼腹不膨胀,肛孔白色,不突出。

不新鲜、甚至变质的鱼,鱼鳞色泽发暗,鳞片松动;
鱼背发软,   肉与骨脱离,指压时凹陷部分很难平复;
鱼眼塌陷,眼睛灰暗;
鳃的颜色呈暗红或灰白,有陈腐味   和臭味;
鱼腹膨胀,肛孔鼓出





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