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川味红烧牛腩

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2008-1-1 21:51 只看该作者

川味红烧牛腩

主　　料： 牛肉土豆
辅　　料： 姜丝蒜末豆瓣酱
主料：牛肉土豆
辅料：姜丝蒜末豆瓣酱

制作：
１、牛腩去血水，土豆削皮切块待用。

２、油热，放姜丝蒜末爆香，下豆瓣酱炒匀，下牛腩和土豆翻炒，加辣椒、花椒、酱油、糖、八角、辣椒油，炒匀。

３、加水以盖过牛腩和土豆为宜。

４、慢火炖两个小时（用高压锅压，压４５分钟）。

成品：

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