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家常篇清蒸鲈鱼

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2007-12-28 17:22 只看该作者

家常篇清蒸鲈鱼

家常篇清蒸鲈鱼

推荐理由：鲈鱼肉色白，鲜香溜滑，兼有补中气、滋阴、开胃之效~~~		用料：鲈鱼\| 500克姜 \| 适量葱\| 适量

鲈鱼500克、洗净，姜切丝、葱段若干，豉油

大火烧开蒸锅中的水，隔水放入鱼盘，放姜丝

大火蒸6～8分钟，筷子能从最厚肉的位置插透即成

将葱段、姜丝下锅爆炒，倒入豉油

将姜葱豉油淋在鱼上即可

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