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海胆蒸蛋

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2007-12-28 17:20 只看该作者

海胆蒸蛋

材料：海胆，蛋，蘑菇片，香菜，海鲜高汤（我用烫蛤蛎的汤汁，最为鲜美），盐。

做法：蛋打散，加海鲜高汤，盐拌均，放进海胆，用保鲜膜将碗密封，摆进蒸笼里以微火蒸至蛋液凝固即可。

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