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红油啤酒焖牛肉

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2007-12-28 17:19 只看该作者

红油啤酒焖牛肉

今天原本打算随便做点牛肉吃，结果突然发现油瓶里的油只剩下一勺了，一下子不知道该怎么办，突然看到上次熬好的红油就灵机一动用红油来做牛肉，结果真是意想不到的美味!

做法：

1、牛肉切块+一勺油+少许酱油+酒，腌20分钟入味。

2、锅内烧热红油，爆香姜，葱和泡椒末后加入牛肉，一勺红糖大火翻炒，等牛肉变色后加入一罐啤酒，然后加入酱油，八角两个，桂皮一小块，少许花椒，小茴改小火焖烧约40分钟后加入5-6瓣蒜瓣继续焖烧20-30分钟，大火收汁出锅。

很香很入味哦！

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