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油拌南瓜条[1P]

油拌南瓜条[1P]

  

  制作工艺:拌 口味:麻辣味

  主料:南瓜300克  

  配料:鸡蛋50克 小麦面粉20克  

  调料:植物油25克 淀粉(玉米)10克 盐2克 大葱5克 姜2克 味精2克 胡椒粉4克 五香粉5克

  1. 葱姜切末;

  2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟;

  3. 鸡蛋磕入碗内,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊;

  4. 炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油;

  5. 炒锅留少许油烧热,下入葱姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。  

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