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天目湖鱼头汤

tojunn

淳淳

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1楼大中小发表于 2007-12-26 18:22 只看该作者

天目湖鱼头汤

材料：鲢鱼头一个（要连着上半身），姜，白胡椒。
调料：盐，一点味精。　
做法：先把鱼头两面都煎香，再下开水，大火烧开，慢火熬２到３小时，直到汤汁奶白色就可以了，食用的时候加些香菜，就很佳了。

比筷子还长的鱼头

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