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鸡茸蘑菇汤

鸡茸蘑菇汤



材料:
鸡胸肉(剁成茸),蘑菇若干朵(切片),面粉2大勺,黄油50克,牛奶1杯,水1杯,盐少许,雀巢淡奶2大勺

做法:
1.将30克黄油放入平地锅中,待油溶化后加入面粉,炒香搅匀即成油面酱,装起备用



2.锅洗净后,再加入剩余的20克黄油,待油溶化,加入鸡茸和蘑菇,炒香
3.锅中倒入油面酱,搅匀后,倒入鲜奶及水,搅拌均匀
4.撒入少许盐,煮到有点浓稠关火,出锅前倒入淡奶,搅匀即可

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