材料：

1：鲈鱼……1条

2：青葱……2根

嫩姜片……5片

米酒……一小勺

水……50ML

盐……小勺

做法

1，把鲈鱼去腮内脏后洗净，于鱼身两面各划3刀，遇到骨头处转向头部切，使骨肉分离，但不切断。

2,用力挤压出姜葱汁液（或者用炸汁机）混合材料2

3，将2,姜葱水淋在鲈鱼上腌制15分钟，预热烤炉10分钟220度

4,包上锡纸，放入烤箱，用220度烤约25分钟即可出炉。